Kugelrundes aus aller Welt

Bällchen sind der neue Küchentrend für alle, die gern Neues ausprobieren, es aber schnell und unkompliziert mögen–auch, wenn Gäste kommen. Die Bällchen eignen sich als Mitbringsel für Partybuffets oder Familienessen, egal ob als Fingerfood oder Bestandteil von Gerichten. Juliane Pieper zeigt, wie vielfältig und raffiniert Bällchen sein können. Eingeteilt in die vier Kapitel Gemüse, Fisch, Fleisch und Süßes versammelt sie internationale Rezepte wie Falafel, Spinat-Ricottaklößchen, Norwegische Fischbällchen, Köttbullar und Tiramisukügelchen. Dazu gibt es eine Auswahl an Salaten und Soßen, die eine Vielzahl an Kombinationen ermöglichen, sowie Vorschläge für Buffets.

Farbenfrohe Illustrationen sorgen für eine frische, außergewöhnliche Optik. In den Einleitungen der Kapitel beweist die Autorin mit unterhaltsamen Anekdoten ihr Schreibtalent. Diese Bällchen haben es in sich, ob Fleisch oder Fisch, ob vegetarisch oder süß. Sie sind schnell gemacht und eignen sich perfekt fürs Partybuffet oder den Kindergeburtstag, für den Sonntagsbesuch oder das Familienessen. Salat dazu und eine leckere Sauce, schon ist der Abend gerettet! Und neben vielen Beilagenrezepten liefert das Buch auch noch kuriose Geschichten aus der Welt der Kugelklassiker. Ein neuer Trend setzt sich durch – die Bällchen. In diesem Buch versammeln sich Bällchen aus der ganzen Welt: Meatballs aus New York, thailändische Fischbällchen, italienische Tiramisu-Kugeln, vietnamesische Reisbällchen, mexikanische Chilibällchen, Schweizer Schokoladentrüffel, österreichische Marillenknödelchen, amerikanische Bohnenbällchen, schwedische Köttbullar, libanesische Falafel, indische Linsenbällchen, chinesische Garnelenbällchen und noch viele mehr.

Dazu gibt es Rezepte für passende Beilagen wie Salate, Saucen, Gemüse und Backwaren. Garniert wird das Ganze mit appetitlichen Illustrationen und witzigen Geschichten rund ums Runde, die Juliane Pieper für den Leser aufs Papier gebracht hat.

• Ein Buch für Freunde der unkomplizierten, schnellen Küche
• Für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren
• Bällchen sind perfekte Mitbringsel fürs Buffet oder den Kindergeburtstag

Also, wer handliches rundes Essen, lustige Illustrationen und alltagstaugliche Rezepte sucht, hier kann man nichts falsch machen. Eine schöne runde Sache.

Juliane Pieper

Alles, was rund ist

Meatballs, Fishballs, Veggieballs, Sweetballs – Bilder, Geschichten, Rezepte

148 Seiten | 17 x 23,5 cm
Flexcover | durchgehend farbig
ISBN 978-3-942787-26-0
€ [D] 19,95 | € [A] 20,60 | SFr 28,50